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大家关心的话题气泡蔬菜清洗机的应用前景

发布时间:2013-06-05 来源:远桦机械有限公司 作者:远桦机械有限公司
目前,蔬菜清洗主要依靠手工,机械化程序很低,工作效率低下,产量低。已经不能满足目前蔬菜加工和净菜生产产量化作业,所以气泡蔬菜清洗机作为机械化程度较高的设备完全可以满足广大用户的需求,目前气泡蔬菜清洗机不仅可以清洗叶类蔬菜,还可以清洗根茎类蔬菜,不会对蔬菜表面带来损伤。
 
    蔬菜在含有许多气泡的液体中,当气泡的液体中溃灭和回弹再生时,会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界是,水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用,可破坏固体表面,从而产生气蚀现象。气泡在蔬菜表面附近的破裂,近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。由于淹没射流在固体表面形成一层很薄的漫流,所以在气泡与蔬菜表面之间存在的液流的横向流动,使气泡壁距蔬菜表面近的一端(称为近壁)较远的一端(称为远壁)的液体压力低,向心运动速度比较其它部分慢。在气泡中心向蔬菜表面移动式,近壁与蔬菜表面的距离基本不变,为保持动量守恒,气泡必须做加速运动,远壁向内凹进,靠近近壁,近壁被穿透形成速度很高的微射流,这种微射流指向蔬菜表面,其破坏和冲蚀能力很强。通过计算和实测得出,游移型气泡溃灭时,靠近固体壁面处的微射流速度可达70~180MPa。这么高的动压力可以完全清洗掉蔬菜表面的污染物而且可以缩短清洗时间。而且,这仅仅是一次微射流作用于蔬菜表面的压力;当水中气泡不断产生、增长、破灭时,则气泡溃灭的冲击压力连续不断作用到蔬菜表面,有效的清除蔬菜表面的污染物。实验证明,气泡蔬菜清洗机能有效去除蔬菜表面的污染物,且对蔬菜损伤很小。
 
    气泡蔬菜清洗机厂家还可以根据用户清洗蔬菜种类的不同为用户配置喷淋装置、臭氧装置、水循环过滤装置等,满足用户不同的生产需求。

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